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NHK｢ためしてガッテン」にて当店の【TOAST MISO トースト味噌】が取り上げられました！

番組リニューアルのテーマ第１弾のテーマは｢ガッテン！春のトースト祭り」とのことです。





higeko-selection.comのサイトはコチラから！

新発売　「越前がにのだし醤油」

越前がにの旨味が利いただし醤油

冬の味覚　ヒゲコの「はまなみそ」　　　期間限定販売商品！

ヒゲコのはまなみそ　期間限定商品

店長からのお知らせ

　ヒゲコの　はまなみそ
　冬限定！「はまなみそ」
ヒゲコのはまなみそは9月に仕込が始まり、翌年5月までの季節の限定商品です。 北海道大豆を使った醤油もろみを秘伝の仕込で造りました。 ほどよい大豆の大きさと、茄子の歯ごたえ、もろみのコクが、白いご飯に良くあいます。 きゅうり、レタスのディップソースやピザ・パンなどのトッピングとしてもお試しください。
　ヒゲコの柚子ぽんず
　国産柚子の風味が優しい。。。
ヒゲコの柚子ぽんずは、国産のゆず果汁と北海道産羅臼昆布のだしを本醸造醤油にぜいたくに合わせました。 鍋もの、おひたし、豆腐、肉、焼き魚、ドレッシングなどにお使いください。
　ヒゲコのおろしそばのつゆ　３６０ｍｌ
　年越しそばに福井の味を！
越前おろしそばのつゆは、大根おろしを入れた時に、つゆの味がきわだつように造られています。 醤油蔵が造るこだわりのつゆです。

当店の歴史

古村醤油味噌醸造元の歴史

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おすすめ商品

トースト味噌　パンプキン

トースト味噌　パンプキン おすすめ

810円(税込)
特製合わせ味噌に糖蜜、菜種油などを加えじっくり煮込んだ味噌ペーストにオーストリア産有機無農薬のかぼちゃの種を加えたトースト味噌です。
コクと甘味が絶妙な味噌ペーストに香ばしくローストしたかぼちゃの種の食感を加えました。
トースト味噌　くるみ

トースト味噌　くるみ おすすめ

702円(税込)
特製合わせ味噌に糖蜜、菜種油などを加えじっくり煮込んだ味噌ペーストにローストした胡桃を加えたトースト味噌です。
コクと甘味が絶妙な味噌ペーストに香ばしい胡桃の食感を加えました。
トースト味噌　アーモンド

トースト味噌　アーモンド おすすめ

702円(税込)
特製合わせ味噌に糖蜜、菜種油などを加えじっくり煮詰めた味噌ペーストにローストしたアーモンドスライスを加えたトースト味噌です。
コクと甘味が絶妙な味噌ペーストに香ばしいアーモンドの食感を加えました。
トースト味噌　蕎麦の実

トースト味噌　蕎麦の実 おすすめ

702円(税込)
特製合わせ味噌に糖蜜､菜種油などを加えじっくり煮詰めた味噌ペーストに福井県産の蕎麦の実を加えた､トースト味噌です。
コクと甘味が絶妙な味噌ペーストにサクサクの蕎麦の実の食感を加えました。
醤油　旨口

福井の老舗　古村醤油味噌醸造元　ヒゲコ醤油の旨口　１リットル　「お刺身にかけ醤油に」 おすすめ

490円(税込)
旨口は塩分控えめで、うまみたっぷりのあまくちの醤油です。
まろやかな口当たりのよさで、かけにも煮炊きにもお使いいただけます。
【店長おススメ】油ののったマグロにはこれがイチオシです!!
新発売　「越前がにのだし醤油」

ヒゲコのだし醤油　福井の老舗　古村醤油味噌醸造元　「越前がにの旨味が利いた だし醤油　３６０ｍｌ」 おすすめ

490円(税込)
国産のかつお、昆布だしと「越前がにの茹で汁」を隠し味に加えた、あまくち濃厚だし醤油。
かにの味が強すぎないように絶妙のバランスでエキスを加え、深いコクと旨味が加わりました。
めんつゆはもちろん、いろんな和風料理に最適です。醤油のかわりとしてお使いいただけます。

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